16 супервитаминных смузи на завтрак

Завтракать надо со вкусом! Есть простые рецепты жидких питьевых пюре (смузи), которые прекрасно подходят для утра. Например смузи из овощей, ягод, зелени и фруктов. В таких напитках все прекрасно. Берем всего понемногу, самые доступные продукты, а в результате получаем большое количество напитка на всю семью.

Фруктово-ягодные смузи

Что может поднять утреннее настроение? Правильно, стакан яркого фруктово-ягодного смузи. К тому же смузи легко дополнять разными ингредиентами, например яблоками, грушами, сливами, цитрусовыми, малиной, черникой, клубникой — вариантов масса.

С бананом и вишней

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 4 столовые ложки вишни (без косточки);
• 30 мл йогурта.

На готовку надо: 5 минут.

Ценность порции: 85 ккал.

Как сделать:

1. Выбрать самый мягкий банан, очистить, нарезать кусочками.

   

2. В чаше блендера соединить банан с вишней, йогуртом, на средней скорости взбить продукты в пюре.

   

С клюквой и бананом

Ингредиенты:

• 2 мягких банана;
• 2 горсти вяленой клюквы;
• 100 мл свежего молока;
• 120 г натурального йогурта;
• 2 щепотки обжаренных кунжутных семян.

Необходимое время: 15 минут.

Порция содержит 88 ккал.

Как сделать:

1. Вымыть банан, снять кожуру, нашинковать произвольно.
2. Положить в емкость блендера кусочки банана, вяленую клюкву, кунжутные семена, налить йогурт с молоком, взбить.
3. Любите сладкие напитки – добавьте ложку жидкого меда.

Оранжевый смузи

Ингредиенты:

• 2 некрупных апельсина;
• 2 небольших морковки;
• 20 г овсяных или пшеничных отрубей;
• 2 щепотки обжаренного кунжута.

Время приготовления: 5 минут.

Порция: 78 ккал.

Как сделать:

1. Из апельсинов выжать сок.
2. Очищенную морковку потомить в пароварке 10 минут.
3. Сделать блендером из моркови пюре.
4. Добавить в морковную массу апельсиновый сок, взбить.
5. Положить в смузи семена кунжута, отруби, перемешать.

С клубникой

Ингредиенты:

• 20 г клубники;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 2 щепотки семян чиа;
• 120 мл грушевого сока;
• 2 щепотки спируллины;
• 30 г черники.

Время готовки: 10 минут.

Одна порция содержит 99 ккал.

Как сделать:

1. Клубнику, сахарный сироп, грушевый сок, чернику, спируллину тщательно взбить в чаше блендера.
2. Разлить смузи по широким бокалам, сверху посыпать семенами чиа. Подавать на стол сразу.

Овощные смузи

Овощные смузи хороши тем, что в них можно добавлять любые овощи. Прежде всего самую разную зелень, капусту, корнеплоды, помидоры, сладкий перец, огурцы и сельдерей.

С огурцом

Ингредиенты:

• 1 небольшой огурец;
• 1 некрупное яблоко;
• 3-4 листа любого салата;
• 1 горсть рукколы;
• 1 веточка ароматного тимьяна;
• 100 мл воды.

Время готовки: 10 минут.

Калорийность 1 порции: 80 ккал.

Как сделать:

1. Срезать кожуру с яблока и огурца, нашинковать продукты крупно, листья салата порвать руками.
2. В емкость блендера выложить салат, рукколу, кусочки огурца и яблока.
3. Перемешать все ингредиенты до однородности, затем налить воду и еще раз взбить.
4. Смузи разлить в прозрачные широкие бокалы, с веточки тимьяна снять листья и украсить напиток.

Посмотрев видео, вы ознакомитесь еще с одним интересным рецептом смузи с огурцом:

Из корнеплодов

Ингредиенты:

• 1 свекла сорта Бордо;
• 1 сладкое яблоко;
• 1 морковка;
• 1 кусочек имбиря;
• четвертинка лимона;
• 400 мл воды;
• 1 щепотка поваренной соли.

Затраченное время: 15 минут.

Порция овощного коктейля содержит 84 ккал.

Как сделать:

1. Очистить кусочек имбиря, нарезать.
2. Очищенные корнеплоды натереть терке. Разрезать яблоко пополам, удалить семена.
3. Свеклу, морковку, яблоко и кусочек имбиря положить в чашу, взбить до однородной консистенции.
4. Налить в чашу сок лимона и воду, приправить солью, еще раз взбить.

Зеленый с манго

Ингредиенты:

• 500 мл апельсинового сока;
• 1 средний банан;
• 1 манго;
• 100 г шпината.

Готовка займет: 15 минут.

Одна порция: 86 ккал.

Способ готовки:

1. Манго разрезать на половинки, косточку вытащить.
2. Шпинат хорошо промыть, разложить на бумажном полотенце, овощ должен быть сухим. Банан ополоснуть водой, очистить, нашинковать произвольно.
3. Взять блендер, в чашу положить манго, кусочки банана, шпинат, налить апельсиновый сок, взбить до однородной консистенции.
4. Перелить овощную смесь в стаканы, можно добавить немного льда.

Зеленый с бананом

Требуется:

• 4 листа шпината;
• 3 веточки тархуна;
• 4 листа салата;
• 1 мягкий банан.

Необходимое время: 15 минут.

Одна порция: 85 ккал.

Приготовление:

1. Зелень промыть, обсушить бумажными полотенцами. Листья тархуна снять с черенка.
2. Листовой салат, шпинат порвать руками.
3. Очищенный банан нарезать брусочками.
4. Понадобится блендер, в его стакан выложить кусочки зелени, тархун, банан и все хорошо взбить.
5. Налить воду, еще раз взбить.
6. Готовый коктейль можно посыпать дроблеными орехами, семенами кунжута, маком.

Питательные напитки

Для питательности в смузи добавляют овсяные хлопья, орехи, отруби и семена. Рецепты просты, поэтому приготовить питательный смузи на завтрак не составит труда.

Три в одном

Ингредиенты:

• 3 стакана вареной овсянки (на каждый коктейль по 1 стакану);
• для бананового смузи: 1 банан + 0,6 стакана апельсинового сока;
• для клубничного: 10 штук клубники + 100 мл молока;
• для грушевого: 2 груши + 150 мл яблочного сока.

Общее время: 15 минут.

Калорийность: 89-95 ккал.

Как приготовить:

1. Снять с банана кожуру.
2. Выложить в стакан блендера кусочки банана, стакан овсянки, налить апельсиновый сок и хорошо взбить, консистенция коктейля должна быть однородной.
3. Если смузи получился густым, налить немного сока, подсластить напиток можно сахаром или сахарной пудрой.
4. Точно так же приготовить грушевый и клубничный смузи, соединив рекомендованные продукты.

Восточный

Ингредиенты:

• 200 мл кефира;
• 1 мягкий банан;
• 1 горсть фиников;
• 10 штук темного изюма;
• 1 щепотка кардамона;
• 200 мл воды.

Время готовки: 15 минут.

Калорийность порции: 99 ккал.

Как сделать:

1. Нашинковать очищенный банан, финики разделить на половинки, косточку извлечь.
2. Положить в чашу блендера, сделать пюре, налить кефир, 200 мл воды, еще раз взбить.
3. В готовый коктейль добавить темный изюм и щепотку кардамона.

Сырный

Ингредиенты:

• 100 г сливочного мягкого сыра;
• 200 мл молока;
• 5 абрикосов или 2 персика;
• 1 горсть тертого фундука;
• 1 щепотка молотой куркумы.

Понадобится на готовку 15 минут.

1 порция содержит 98 ккал.

Как сделать:

1. Из персика или абрикосов убрать косточку.
2. Выложить фрукты в емкость блендера вместе с молоком и сыром. Тщательно взбить.
3. Добавить тертые орехи, щепотку куркумы, перемешать.

На кокосовом молоке

Ингредиенты:

• 200 мл кокосового молока;
• 155 г вишни без косточки (можно свежемороженой);
• 1 горсть овсяных хлопьев;
• 15-20 г жидкого меда.

Время: 10 минут.

1 порция коктейля: 99 ккал.

Как сделать:

1. В чаше блендера взбить вишню с кокосовым молоком.
2. Добавить хлопья, жидкий мед, перемешать.
3. На стол подавать минут через 10.

Рецепты для похудения

Всевозможные разгрузочные дни на смузи – не миф. Можно избавиться от лишних 10 кг всего за месяц, если ввести в рацион питьевое пюре из овощей и зелени, при этом сократив суточную калорийность до 1200 калорий.

С йогуртом и семенами льна

Ингредиенты:

• 100 г йогурта без сахара;
• 200 мл нежирного молока;
• 1 стакан черной смородины;
• 1 огурец;
• 2 ст. ложки молотого семени льна;
• 1 ст. ложка сиропа кленового;
• пара лепестков шафрана.

Время приготовления: 5 минут.

Порция: 90 ккал.

Как сделать:

1. С огурца снять кожуру, мякоть нарезать кусочками.
2. Взять чашу блендера, выложить в нее продукты по рецепту, взбивать тщательно, пока смесь не станет однородной.

С ягодами и шпинатом

Ингредиенты:

• 10 листьев шпината;
• 1 яблоко зеленое;
• 160 г смородины черной;
• 20 г цветочного меда;
• 200 мл воды.

Время: 5 минут.

Одна порция: 96 ккал.

Как сделать:

1. Листья шпината тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами.
2. С яблока срезать кожуру, вырезать сердцевину, нашинковать сам фрукт крупно.
3. Сделать из шпината и яблока пюре, выложив их емкость блендера.
4. Налить воду, цветочный мед, взбить.

Сделайте вкусные и полезные бутерброды на завтрак.

По ссылке вы найдете рецепты диетического омлета на завтрак.

Ваши домашние оценят пирог к завтраку с колбасой и сыром. Здесь — рецепт.

С ягодами и кедровыми орехами

Ингредиенты:

• 150 г замороженных кислых ягод (любых);
• 1 пучок шпината;
• 200 мл воды;
• 1 горсть измельченных кедровых орехов.

Готовка: 10 минут.

Калорийность: 89 ккал.

Как сделать:

1. Блендером взбить шпинат с ягодами.
2. Налить воду, еще раз взбить.
3. Смузи разлить по бокалам, сверху посыпать орехами.

С сельдереем

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея;
• 3 мягких киви;
• 1 морковка;
• 5 листов салата;
• 220 мл воды;
• 1 горсть семечек тыквы;
• 1 щепотка измельченного кориандра;
• 1 щепотка растертых семян фенхеля.

Приготовление: 10 минут.

Ценность порции: 88 ккал.

Как сделать:

1. Снять с киви кожуру, салат порвать руками, сельдерей, морковь нарезать кусочками. Блендером приготовить из продуктов пюре.
2. Налить в чашу блендера воду, положить пряности, еще раз взбить.
3. Разлить смузи по стаканам, сверху украсить семечками тыквы.

Дельные советы

1. Смузи можно подсластить кленовым сиропом или жидким медом, если в нем используются несладкие фрукты.
2. Вкус готового напитка улучшает добавленный кубик льда.
3. Натуральный йогурт можно заменить ванильным мороженым – получится праздничный смузи.
4. Смузи из овощей, зелени и кефира улучшает пищеварение, поэтому подходит всем, кто желает похудеть.
5. Бананы и виноград слишком калорийны. Если придерживаетесь диеты, не стоит их добавлять в напиток.
6. Кисломолочные продукты обогащают напиток белком и кальцием, а йогурты со сладкими наполнителями не приносят пользы.
7. Напиток из брокколи с обезжиренным кефиром помогает похудеть.

На видео — еще один рецепт приготовления смузи: