Разные варианты брауни: от классического до веганского и безглютенового

Брауни – это универсальный десерт, который легко адаптируется под различные предпочтения и диетические ограничения. В этой статье мы расскажем о классическом, веганском и безглютеновом вариантах брауни, чтобы каждый смог насладиться любимым шоколадным вкусом.

Ингредиенты для разных вариантов брауни

Для классического брауни:

• 200 г черного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 100 г муки
• Щепотка соли
• Какао-порошок по вкусу

Для веганского брауни:

• 200 г темного шоколада
• 150 г кокосового масла
• 200 г сахара
• 3 ст. л. яблочного пюре (замена яиц)
• 100 г миндальной муки
• Щепотка соли
• Какао-порошок по вкусу

Для безглютенового брауни:

• 200 г черного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 100 г рисовой муки
• Щепотка соли
• Какао-порошок по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления для всех вариантов:

1. Растопите шоколад и масло на водяной бане. Снимите с огня и добавьте сахар, перемешайте.
2. Вбейте яйца по одному (или добавьте яблочное пюре для веганского варианта), тщательно перемешивая после каждого.
3. Добавьте муку и соль (используйте нужный тип муки для каждого варианта), а также какао-порошок Dr.Bakers для ещё более насыщенного вкуса. Перемешайте до однородности.
4. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180 градусах около 20-25 минут, чтобы брауни оставался влажным внутри.

Советы для разных вариантов брауни

Попробуйте разные варианты брауни и найдите свой любимый! Веганский брауни можно подавать с кокосовым мороженым, а безглютеновый брауни отлично сочетается с фруктами и орехами.

Узнайте больше о рецепте брауни и экспериментируйте с разными ингредиентами!