Кофе любят многие

Запомнился ли Вам чем-то тот день, когда Вы впервые попробовали кофе? Скорее всего, эти воспоминания связаны с каким-то конкретным человеком или местом.

Проживающий в IX веке эфиопский пастух Калди отлично запомнил свои первые впечатления от божественного напитка, об этом свидетельствует легенда. Как-то раз он пас стадо коз, однако, после того как животные наелись, их поведение изменилось странным образом. Теперь они перестали спать в ночное время. Калди решил поделиться этой историей с настоятелем местного монастыря, ведь его не на шутку взволновало подобное положение дел. Настоятель принял решение проверить на себе действие так называемых черных ягод, которыми полакомились козы до перемен в своем поведении. В результате, служитель культа присоединился к животным, и стал бодрствовать по ночам подобно животным.

Эти события и позволили узнать о прекрасном тонизирующем эффекте кофейного напитка, который сегодня можно приобрести, посетив магазин кофе chay.by с огромным выбором сортов. Настоятелю монастыря пришла в голову интересная мысль о том, что кофе можно поить монахов, чтобы они себя чувствовали во время молебен более бодро. Теперь каждый такой монах угощался чашкой божественного напитка перед службой. Качество кофе постоянно росло, зерна подвергались обжарке и мололись, такой напиток превратился в лучшее средство для возвращения потерянных сил.

Официальным годом открытия кофе считается 850 год н.э., однако диковинный напиток был принят не сразу, а технология приготовления была придумана лишь через время. Многие рекомендовали к употреблению сырые кофейные ягоды, а в Йемене использовали для приготовления отвара мякоть плодов кофе. Такой напиток именовался как йеменский белый кофе. Арабы из раздавленных ягод лепили небольшие кругляшки, сюда же примешивалось молоко и животный жир. Такие кофейные шарики снимали усталость в долгом пути.