Как вкусно приготовить творожники на сковороде

Сегодня мы будем готовить самые простые сырники. Все они получатся нежными, легкими, воздушными и при этом очень сытными! Рецепты предлагаем простые, так что вы точно справитесь. Приятного аппетита!

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
пудра —	100 г
творог —	0,5 кг
растительное масло —	15 мл
мука —	0,2 кг
яйцо —	1 шт.
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 238 Ккал

Как приготовить:

1. Творог засыпать в миску, добавить пудру.

   

2. Туда же — яйцо и все это вымешать венчиком или вручную до однородности.
3. Добавить половину муки и соединить все.
4. Из полученных компонентов замесить мягкое и эластичное тесто.

   

5. Поделить его на несколько частей и из каждой сформировать лепешку.
6. Обвалять их в остатках муки.
7. В сковороду выложить творожники.

   

8. Жарить до золотого цвета, затем при необходимости выложить на салфетки.

   

Вкусные творожники с манкой на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
разрыхлитель	5 г
творог	200 г
растительное масло	30 мл
сахар	40 г
манная крупа	30 г
соль	1 щепоть
яйцо	1 шт.
мука	50 г

Понадобится на приготовление – 45 минут.

Сколько калорий – 261.

Как приготовить:

1. Сырный продукт высыпать в емкость, размять его вилкой.
2. Добавитт крупу, разрыхлитель, сахар и все соединить.
3. Вбить яйцо, смешать его с остальными ингредиентами и довести массу до однородности.
4. На плоское блюдо насыпать муку.
5. Из творожной массы сформировать лепешки и обвалять каждую в муке.
6. Сковородку к этому времени нагреть.
7. Обжарить творожные лепешки до румяности.

Как сделать пышные творожники с пшенной кашей

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйцо	1 шт.
творожный сыр	50 г
соль	2 щепоти
пшенная крупа	150 г
сливочное масло	30 г
мука	30 г
творог	0,1 кг
пудра сахарная	30 г

Понадобится на приготовление – 2 часа 50 минут.

Сколько калорий – 290.

Как приготовить:

1. Пшено засыпать в миску.
2. Налить воды и дать настояться в таком виде два часа.
3. Когда время пройдет, отварить крупу до готовности.
4. Затем остудить ее и заняться в это время другими компонентами.
5. Творог соединить с пудрой в небольшой емкости.
6. Добавить соль, яйцо и творожный сыр.
7. Смешать все до однородности вместе с пшеном.
8. Затем из полученной массы сформировать небольшие шарики.
9. Из них сделать лепешки и обжарить в разогретой сковороде.

Как испечь с фисташками

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	60 г
жирный творог	0,6 кг
сахар	70 г
растительное масло	30 мл
соль	1 щепоть
яйцо	1 шт.
очищенные фисташки	50 г

Понадобится на приготовление – 35 минут.

Сколько калорий – 234.

Как приготовить:

1. Яйцо разбить в миску, добавить соль и сахар.
2. Все это взбить венчиком или ручным миксером в пену.
3. Добавить размятый сыр и взбить еще раз.
4. Всыпать муку и фисташки. Они могут быть целыми или измельченными.
5. Вымешать однородное тесто, поделить на части.
6. Сформировать лепешки.
7. В сковороде нагреть масло и обжарить на нем творожники до готовности.

Рецепт приготовления с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	40 г
творог	0,3 кг
сода	1 щепоть
яблоки	3 шт.
соль	1 щепоть
манная крупа	40 г
яйца	2 шт.
пудра сахарная	10 г
растительное масло	50 мл

Понадобится на приготовление – 45 минут.

Сколько калорий – 149.

Как приготовить:

1. Сыр поместить в миску, добавить яйца.
2. Все тщательно перемешать и ввести манку.
3. Далее всыпать соль, пудру и соду, соединить.
4. Дать настояться около четверти часа.
5. За это время вымыть яблоки, почистить их и нарезать мякоть кубиками.
6. Добавить их в сырный продукт и смешать все.
7. В сковороде нагреть масло и выкладывать творожники ложкой.
8. Жарить до золотистого цвета.

Рецепт творожников с морковью и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
морковь	1 шт.
яйцо	1 шт.
творог	0,5 кг
сахар	15 г
мука	80 г
яблоко	1 шт.
соль	по вкусу
изюм	15 г
растительное масло	20 мл

Понадобится на приготовление – 50 минут.

Сколько калорий – 162.

Как приготовить:

1. Изюм промыть под проточной водой и выложить в миску.
2. Залить кипятком и накрыть крышкой минут на пятнадцать.
3. Затем отвар слить и сухофрукты промыть снова, обсушить.
4. С моркови срезать кожуру, вымыть и натереть.
5. То же самое сделать с яблоком.
6. Творог соединить с яйцом, сахаром, солью и половиной муки.
7. Всыпать изюм и тщательно перемешать.
8. Сформировать из теста лепешки.
9. Обвалять их в остатках муки, обжарить на разогретом масле в сковороде.

Жареные сырники, хоть и очень вкусные, но есть их можно не всем. В качестве альтернативы нужно использовать другие способы приготовления. Как вкусно приготовить творожники в духовке: рецепты с фото.

Также читайте, как приготовить сырники в микроволновке на завтрак.

А здесь вы найдете несколько рецептов сырников без добавления муки.

Готовим с тыквой и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	0,2 кг
растительное масло	20 мл
пудра сахарная	20 г
яйцо	1 шт.
ванилин	2 г
морковь	3 шт.
творог	200 г
лимон	0,5 шт.
манная крупа	30 г

Понадобится на приготовление – 1 час и 25 минут.

Сколько калорий – 109.

Как приготовить:

1. Тыкву вымыть, очистить ее от кожуры и избавить от волокон и семян.
2. Нарезать кубиками и положить в сотейник.
3. Морковь почистить и ополоснуть, нарезать толстыми кольцами.
4. Отправить к тыкве, влить немного воды и убрать на плиту.
5. Отварить до мягкости и слить на дуршлаг.
6. Далее компоненты размять в пюре и остудить.
7. Яйцо к этому времени взбить в пену с пудрой.
8. Влить к овощам, добавить ванилин и перемешать.
9. Сыр размять и превратить в однородную массу.
10. Ввести его к остальным ингредиентам вместе с манкой.
11. С лимона снять цедру и всыпать туда же.
12. Все соединить и дать массе настояться минут двадцать.
13. Масло нагреть в сковороде и выкладывать в него творожники ложкой.
14. Жарить до готовности с обеих сторон.

Как приготовить с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	10 г
растительное масло	20 мл
мука	50 г
банан	1 шт.
яйцо	1 шт.
творог	0,2 кг

Понадобится на приготовление – 20 минут.

Сколько калорий – 156.

Как приготовить:

1. Яйцо разбить в миску и соединить с сахаром с помощью венчика или миксера.
2. Банан почистить и размять вместе с творогом.
3. Соединить обе массы между собой, всыпать муку.
4. Сформировать сырники и обжарить их в масле до золотистости.

Дополняем десертный завтрак вишнями

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мука	80 г
пудра сахарная	40 г
вишня	100 г
творог	300 г
соль	5 г
разрыхлитель	10 г
яйца	2 шт.
растительное масло	20 мл
манная крупа	40 г

Понадобится на приготовление – 40 минут.

Сколько калорий – 205.

Как приготовить:

1. В емкость выложить творог и размять его, чтобы стал однородным.
2. Добавить яйца, манную крупу, пудру и соль.
3. Все тщательно перемешать и ввести муку с разрыхлителем. Желательно добавлять через сито, чтобы не появились комочки.
4. Вишню вымыть и очистить от косточек.
5. Половинки вмешать в тесто и сформировать лепешки.
6. В сковороде нагреть масло и обжарить до золотого цвета.

Сырники из творога с добавлением шоколада

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	60 г
растительное масло	20 мл
яйцо	1 шт.
шоколад	100 г
творог	0,4 кг
мука	40 г

Понадобится на приготовление – 35 минут.

Сколько калорий – 260.

Как приготовить:

1. Шоколад нарезать кубиками, если у вас целая плитка. Но лучше купить его в каплях.
2. Сыр соединить с яйцами в небольшой емкости.
3. Когда масса станет однородной, всыпать сахар.
4. Далее ввести муку через сито и замесить мягкое тесто.
5. Отщипнуть немного и выложить в центр кусочек шоколада.
6. Скрепить края, чтобы начинка осталась закрытой.
7. Повторить со всем тестом и шоколадом.
8. Далее из шариков сделать лепешки.
9. Обжарить их до румяности на хорошо прогретой сковороде с маслом.

Полезные советы

В творожное тесто по вкусу можно добавить разные компоненты. Это могут быть сухофрукты, например изюм, чернослив и курага. Можно добавить орехи: бразильские, кедровые, кешью, миндаль, макадамия. И, конечно, пряности вроде мускатного ореха, корицы, какао, бадьяна, кардамона.

Чтобы сырники получились максимально нежными, советуем протереть творог через сито или взбить его блендером. Можно использовать чашу с ножом или погружной блендер – подойдут оба варианта.

Творожники также можно запечь в духовке. В таком случае не нужно их обваливать ни в чем. Просто выложить на пергамент, которым укрыта форма, и отправить в прогретый духовой шкаф до легкого золотого цвета. По желанию бумагу можно смазать хорошим сливочным маслом.

Подавать сырные лепешки можно не только со сметаной, но и с другими охлажденными соусами. Это может быть йогурт, варенье, сгущенное молоко, карамель, ванильный или шоколадный соус, ганаш, сливки, мороженое и др. При подаче дополните все мятой и свежими ягодами или фруктами.

Творожники бывают только сочными, нежными, вкусными и легкими! Других вариантов просто быть не может. Обязательно приготовьте самые интересные варианты, чтобы порадовать себя и близких.