Как приготовить пышные блины на манке

Чаще всего их мы готовим на основе воды или молока, а также муки. Но сегодня мы решили попробовать что-то новое и использовали в тесте манную крупу. Благодаря этой крупе они получатся более пышными, легкими и воздушными. Попробовать обязательно стоит!

Нежные блины на манке с молоком

Ингредиенты	Количество
яйца —	2 шт.
молоко —	0,5 л
мука —	0,2 кг
сахар —	100 г
манная крупа —	60 г
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 182 Ккал

Всем известно, что блинчики станут гораздо вкуснее и нежнее, если в них есть молоко. Поэтому предлагаем вам такой быстрый рецепт, в котором как раз есть все необходимое.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и манную крупу.

   

2. Все это тщательно перемешать и дать настояться минут пять.
3. Добавить муку частями, вымешивая ее до однородности.

   

4. Влить молоко и масло, довести снова до нужной текстуры.

   

5. Готовить блины на горячей сковороде до румяности.

Совет: вместо сахара можно использовать пудру, она быстрее растворится.

Рецепт приготовления по-татарски

Обязательно попробуйте эти татарские лепешки, которые мы сделали еще более оригинальными. Перед подачей их обязательно смазываем маслом, чтобы получилось максимально вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло	100 г
яйца	2 шт.
растительное масло	15 мл
вода	0,2 л
манная крупа	0,5 кг
дрожжи	10 г
пудра	40 г
соль	2 щепоти
молоко	400 мл
Время приготовления: 150 минут	Калорийность на 100 грамм: 225 ккал

Как приготовить:

1. 

   Молоко подогреть немного до теплого состояния и вылить в миску.

2. Вбить яйца, добавить соль, пудру и дрожжи.
3. Все это соединить и добавить манную крупу, перемешать.
4. Убрать в тепло на один-два часа, дать подрасти.
5. Когда время пройдет, влить масло и смешать все.
6. Воду залить в сотейник и убрать на плиту, чтобы довести до кипения.
7. Влить ее в тесто и все это перемешать до однородности.
8. Сковороду хорошенько прогреть и жарить на ней пышные крепы до румяности.
9. В готовом виде смазывать растительным маслом с помощью кисточки.

Совет: можно использовать сливки вместо молока.

Мордовские блины на манке

Говорят, эти крепы действительно особенные! Готовятся они, конечно, довольно долго, но из-за дрожжей. Будет пышно, присоединяйтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйцо	1 шт.
манная крупа	100 г
сахар	30 г
молоко	0,5 л
соль	1 щепоть
растительное масло	60 мл
вода	200 мл
сухие дрожжи	3 щепоти
мука	90 г
Время приготовления: 160 минут	Калорийность на 100 грамм: 155 ккал

Как приготовить:

1. Манную крупу высыпать в миску, добавить холодное молоко.
2. Все это соединить и добавить яйцо, соль по вкусу.
3. Добавить сахар и растительное масло.
4. Снова компоненты смешать между собой.
5. Воду на плите довести до кипения, влить в тесто.
6. Всыпать дрожжи, перемешать и убрать в тепло на два часа.
7. После этого жарить их на хорошо прогретой сковороде до румяности.

Совет: можно использовать миндальную муку, вкус получится очень необычный.

Марокканский рецепт блинчиков

Еще один легкий вариант необычных блинов. Рецепт очень похож на остальные, но результат все же отличается! Попробуйте и точно не пожалеете.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
пудра	5 г
разрыхлитель	10 г
вода	800 мл
манная крупа	0,3 кг
соль	1 щепоть
ваниль	10 г
мука	150 г
сухие дрожжи	5 г
Время приготовления: 100 минут	Калорийность на 100 грамм: 120 ккал

Как приготовить:

1. Воду подогреть до теплого состояния и вылить в миску.
2. Всыпать пудру, соль и растворить компоненты.
3. Туда же отправить сухие дрожжи и полностью распустить их.
4. Перемешать и дать настояться четверть часа.
5. В соседней глубокой емкости смешать муку и манную крупу.
6. При этом первый компонент лучше пропустить через сито.
7. Туда же всыпать разрыхлитель и ваниль.
8. В полученную массу влить подошедшую опару и все это перемешать.
9. Вымешивать до тех пор, пока масса не превратится в тесто и не станет гладкой.
10. Убрать в миску, накрыть и отправить в теплое место на один час.
11. После этого печь крепы на раскаленной сковороде.

Совет: разрыхлитель можно заменить содой.

Манные блины с дрожжами

Несмотря на то что почти в каждом варианте у нас есть дрожжи, мы решили выделить им один полноценный рецепт. Наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	40 мл
сахар	40 г
дрожжи	5 г
мука	0,2 кг
яйца	2 шт.
соль	5 г
молоко	0,5 л
манная крупа	300 г
вода	150 мл
Время приготовления: 140 минут	Калорийность на 100 грамм: 195 ккал

Как приготовить:

1. Молоко залить в сотейник и убрать на плиту, чтобы подогреть до теплого состояния.
2. Перелить в миску, добавить сахар и дрожжи, перемешать их.
3. Убрать в тепло минут на пятнадцать. За это время опара как раз должна подняться шапкой.
4. Когда время пройдет, вбить яйца и перемешать компоненты между собой.
5. Муку просеять в соседнюю миску, смешать с манной крупой.
6. Влить в полученную смесь опару и перемешать до однородности.
7. Добавить масло и воду, которая немного подогрета.
8. Все это еще раз смешать между собой и дать настояться. Для этого убрать тесто в теплое место на два часа.
9. Когда время пройдет, жарить блины до румяности с обеих сторон.

Совет: если будете использовать свежие дрожжи, их понадобится в два или три раза больше.

Приготовление с водой

Когда в тесто на основе дрожжей добавляют воду, блин получается кружевным, очень красивым и аппетитным. Стоит рискнуть, чтобы получить удовольствие от результата!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
уксус	5 мл
растительное масло	90 мл
вода	1 л
сода	3 щепоти
манная крупа	0,1 кг
мука	350 г
сахар	5 г
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 143 ккал

Как приготовить:

1. Воду залить в сотейник и убрать на плиту, чтобы довести до кипения.
2. Остудить до комнатной температуры, смешать с сахаром.
3. Посолить компоненты, добавить соду с уксусом и масло.
4. Все соединить между собой, частями ввести манку.
5. Далее добавить муку, но тоже этапами и обязательно через сито.
6. Перемешать до однородности все ингредиенты.
7. Дать настояться хотя бы двадцать минут.
8. Жарить блины на горячей сковороде до румяности.

Совет: можно добавить немного сливочного масла для нежности.

Как приготовить с кефиром

Говорят, если добавить в выпечку немного кефира, она будет дольше оставаться свежей. Странно, но и крепы сохнут и тогда уже становятся не такими мягкими и вкусными. Попробуем с кефиром?

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	40 г
манная крупа	180 г
мука	220 г
сода	2 щепоти
соль	по вкусу
яйца	2 шт.
растительное масло	150 мл
кефир	0,5 л
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 254 ккал

Как приготовить:

1. Кефир немного подогреть, он должен быть хотя бы слегка теплым.
2. Всыпать соду, перемешать и дать настояться хотя бы две минуты.
3. Яйца взбить с сахаром в легкую и пышную пену.
4. Влить к кефиру и тщательно перемешать все.
5. Всыпать муку и все это перемешать до однородной консистенции.
6. Добавить соль, манную крупу и тщательно все перемешать.
7. Дать настояться в теплом месте хотя бы тридцать минут.
8. После этого влить масло и соединить еще раз венчиком все компоненты.

Совет: вместо кефира можно использовать йогурт.

Толстые блинчики с добавлением овсяных хлопьев

Хочется чего-то оригинального и действительно необычного? Приготовьте блины на основе овсянки, будет вам не только новый аромат, но и новый вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	20 мл
яйца	3 шт.
овсяные хлопья	0,2 кг
сода	2 щепоти
пудра	30 г
манка	200 г
соль	2 щепоти
кефир	0,5 л
Время приготовления: 90 минут	Калорийность на 100 грамм: 144 ккал

Как приготовить:

1. Овсяные хлопья засыпать в блендер.
2. Измельчить их практически в муку на большой скорости.
3. Соединить с манной крупой и высыпать в глубокую миску.
4. Влить кефир, перемешать и дать настояться один час.
5. Когда время пройдет, вбить яйцо, добавить пудру, соду и соль.
6. Все это взбить венчиком или ручным миксером.
7. Сковороду смазать маслом и обжарить на ней блины до румяности.

Совет: для оригинальности можно добавить в тесто немного бананов.

Советы опытных кулинаров

Многие готовят блины без добавления яиц. В них нет 100% необходимости, но если вы хотите убрать их из состава только из-за поста, то заменить одно яйцо можно половинкой банана.

Какао, кардамон, имбирь, корица, мускатный орех – все это может попасть в тесто. Вы и представить себе не можете, насколько будет ароматно! Это настоящее безумие!

Блины на манной крупе – это новинка, в которую сложно не влюбиться. С манкой они становятся пышными, легкими и кружевными, а это очень красиво! Подавайте со сладкими соусами, чтобы было совсем идеально.