Как красиво сервировать стол на Новый год 2019

Земляная Свинья предпочитает все оттенки желтого цвета, но только натуральные, природные. Ей по душе и все осенние цвета: зеленый, оранжевый, красный, бордовый. Чтобы заслужить благосклонность символа наступающего года, следует использовать эту гамму цветов в оформлении помещения, стола и, конечно, в праздничных нарядах.

Что понравится Земляной Свинье – символу года

Свинье не чужда любовь к роскоши, богатству. Не обязательно одевать на себя бриллианты, но дорогие украшения, подходящие к стильному наряду, будут вполне уместны. Отлично подойдет и красивая бижутерия или бусы из натуральных камней.

Для украшения помещения и стола лучше использовать аксессуары естественного происхождения: букеты из сухих цветов, веточки елки, фрукты, свечи. Хотя Свинья предпочитает простоту и не жалует мишуру и перебор с количеством украшений, золото ей нравится.

Можно украсить елку золотыми шариками, повесить на стены или двери венки из еловых веток с золотыми лентами. Обязательно нужно иметь в комнате изображение символа года. Это могут быть мягкие игрушки, сувениры, подушки и посуда с изображением свинки.

К подаркам тоже стоит отнестись с особым вниманием. Следует учесть склонность Свиньи к практичности, домовитости. Но и о ее любви к богатству и роскоши не стоит забывать. Можно объединить эти понятия и подарить золотую свинью-копилку. Детям понравятся подарки с символом года: игрушки, постельное белье с принтом, одежда.

Свинья знает толк во вкусной еде, стремится к достатку, испытывает потребность в интересных собеседниках. Чтобы удача и достаток сопутствовали семье весь год, стоит постараться ублажить Свинью, накрыв богатый и щедро украшенный стол. Встречать Новый год следует в компании самых близких людей.

Сервировка по правилам

Правильная сервировка – половина успеха при организации праздничного ужина. Скатерть должна быть чистой и идеально выглаженной. Длина свисающих краев скатерти должна составлять не менее 25 см и быть не ниже сидения стула. Короткие края выглядят некрасиво, а слишком длинные мешают сидящим. Желательно, чтобы у каждого присутствующего за столом было около 80 см длины стола. Это позволит свободно пользоваться приборами, не мешая сидящим рядом.

Существуют довольно строгие правила порядка расстановки и расположения посуды на столе. Сначала ставят тарелки, затем укладывают приборы и только после этого помещают на стол хрусталь или стекло. Тарелки ставятся друг на друга: внизу — для горячего, сверху — для закусок. Вилку располагают слева от тарелки, зубчиками вверх.

Нож – с правой стороны, лезвием к посуде. Десертную ложку кладут рядом с ножом. На тарелку помещают матерчатую салфетку, свернутую или сложенную в виде какой-либо фигуры. Если салфетки бумажные, то их кладут на стол, уголком под тарелку. Бокалы, рюмки и стаканы ставятся справа от тарелок. На середине стола располагают наборы для специй.

На фото — правильное расположение приборов:

Для большой компании лучше устроить фуршет, когда гости не рассаживаются вокруг стола, а подходят, берут тарелку и вилку, накладывают себе приглянувшееся блюдо. В этом случае блюда ставятся по всей длине стола, тарелки стопками ставят на край, приборы кладут рядом.

Скатерть и салфетки

Не стоит думать, что на скатерть никто не обратит внимание, если стол будет уставлен яствами и украшен разными новогодними атрибутами. Она играет важную роль в создании общего стилевого решения, поэтому к выбору стоит подойти продуманно.

Желательно, чтобы скатерть и салфетки были из натуральных тканей: хлопка, льна, растительного шелка, рогожки.

Льняные скатерти считаются дорогим аксессуаром. Они смотрятся весьма презентабельно и отлично подходят для торжественных мероприятий. Хлопковые – более бюджетный вариант, но дополнительные украшения в виде принта, вышивки, ажурных вставок придают скатерти праздничный нарядный вид.

Скатерти из шелка выглядят очень привлекательно благодаря декоративным свойствам ткани. Рогожка или джут — это на первый взгляд простоватый материал. Но скатерть из этой ткани может смотреться очень органично при соответствующем антураже и сервировке.

Беспроигрышный вариант – белая накрахмаленная скатерть. Всегда смотрится торжественно и уместно. Можно посередине стола положить широкую полосу цветной ткани, однотонную или с орнаментом, и салфетки из того же материала. Если хочется накрыть стол чем-нибудь более оригинальным, стоит выбрать однотонную скатерть: желтую, оранжевую, красную.

Салфетки желательно взять контрастные или в той же цветовой гамме. Можно использовать салфетки с новогодней тематикой, тканевые или бумажные. Скатерть тоже может быть с новогодним рисунком. В этом случае стоит проявить осторожность с выбором и количеством украшений, иначе стол будет выглядеть аляповато.

Полотняные салфетки можно свернуть в трубочку и продеть в специальное кольцо. Оригинально сложенные салфетки станут дополнительным украшением стола. Существует множество способов складывания бумажных и полотняных салфеток. Для начинающих не стоит выбирать слишком сложные способы, так как салфетки даже в сложенном виде должны выглядеть аккуратными, отглаженными и чистыми. Вот пара примеров складывания салфеток:

Елка

1. Сложить салфетку пополам с горизонтальным сгибом.
2. Верхний левый нижний угол наложить на правый нижний угол. С левой стороны получится треугольник.
3. Сложить треугольник пополам.
4. Правый нижний угол наложить на левый. Получится треугольник.
5. Сложить треугольник пополам.
6. Поставить фигурку вертикально.

Рыбка

1. Салфетку сложить по диагонали углом вниз.
2. Нижний угол загнуть вверх до сгиба.
3. Верхние углы загнуть вниз на 45º.
4. Обе стороны загнуть к вертикальной линии посередине фигуры.
5. Перевернуть.

Можно аккуратно сложить полотняную салфетку в виде банта или веера и закрепить с помощью специального кольца. К выбору кольца для салфеток тоже следует подойти творчески. Для создания праздничного настроения подойдут кольца фантазийные, с изображением новогодних персонажей. Можно проявить художественные таланты и сделать аксессуары самостоятельно из подручных средств.

Красивая посуда на праздничном столе

У каждой хозяйки есть красивая и дорогая посуда для праздничных застолий. Новый год – отличный повод порадовать себя и гостей изящным фарфором и звонким хрусталем. Но это веселый и беззаботный праздник. Для создания соответствующего антуража можно поставить на стол посуду с яркими картинками, изображающими веселые сценки, елочные украшения, новогодних персонажей.

Симпатично выглядят салатники в форме елочек, колокольчиков, звездочек. Для разнообразных закусок можно использовать блюда, разделенные на несколько секций. Это удобно и практично. Фрукты красиво будут смотреться на многоярусных декоративных вазах. Не стоит забывать и о дополнительных аксессуарах сервировки. Наборы для специй, салфетницы, кольца для салфеток, масленка – все эти предметы могут стать декоративными элементами оформления застолья.

Для шампанского традиционно в Новый год используют хрустальные бокалы. Это красиво и торжественно. Но сейчас в продаже огромный выбор бокалов для шампанского: с гравировкой, веселыми рисунками, из цветного стекла. Стаканы для сока или газировки можно подобрать тематические или разноцветные.

Также читайте, что приготовить на Новый год 2019.

Здесь вы найдете множество рецептов разнообразных закусок на Новый год 2019.

Рецепты бутербродов на Новый год 2019 можно посмотреть тут.

Как оформить новогодний стол

Для встречи года Свиньи можно, например, выбрать деревенский стиль. Постелить льняную или из рогожки скатерть, однотонную или с вышитым по краям узором. На керамические тарелки положить полотняные салфетки. Посередине стола поставить глиняную вазу с сухими цветами. Украсить стол поделками из соломы и веточек. Поставить деревянные или глиняные блюда с угощениями. Все эти атрибуты из природных материалов создадут уютную атмосферу, которая непременно понравится символу наступающего года.

Можно уделить все внимание одному персонажу или атрибуту. Это может быть Дед Мороз, снеговик, елка, а для самых смелых – символ года. На стол, около тарелок с изображениями главных героев ставятся фигурки персонажей, маленькие елочки. Очень симпатично выглядят столовые приборы, уложенные в маленькие чехольчики в виде елочек, носков для подарков, снеговиков и оленей. Посередине стола поставить вазы с еловыми ветками.

На видео — один из вариантов сервировки стола на Новый год 2019:

Обязательным украшением новогоднего стола должны быть свечи, фрукты, новогодние сладости. Апельсины и мандарины с вырезанными на кожуре узорами и с воткнутыми в нее сушеными гвоздичками не только украсят стол, но и наполнят комнату сказочным ароматом.

Варианты сервировки: фото