Как испечь шарлотку с клубникой в духовке и мультиварке

На сей раз мы предлагаем приготовить пирог, с которым справится каждый из вас. Он невероятно простой, легкий и быстрый в приготовлении. Шарлотка – это пирог из разряда «подготовил, смешал, залил, спек – готово!». Обязательно приготовьте!

Шарлотка со свежей клубникой

Ингредиенты	Количество
клубники —	0,1 кг
сахара —	130 г
соли —	по вкусу
яиц —	4 шт.
порошка пекарского —	10 г
масла сливочного —	20 г
муки —	150 г
масла подсолнечного —	80 мл
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 309 Ккал

Как приготовить:

1. Ягоды в первую очередь нужно положить в дуршлаг и промыть под проточной водой.

   

2. Затем выложить на сухое полотенце, дать обсохнуть.
3. Убрать плодоножки, измельчить ягоды.

   

4. Муку высыпать через сито в большую миску, смешать ее с порошком для выпечки.

   

5. Форму для выпечки смазать маслом.
6. Духовой шкаф предварительно прогреть до 200 градусов.
7. Во вторую емкость поместить яйца, добавить к ним сахар.

   

8. Взбить компоненты в легкую, обязательно пышную массу.

   

9. Когда все готово, добавить соль и частями ввести муку.
10. При этом миксер лучше не выключать, чтобы не получить сухие комочки.
11. Ввести растительное масло и перемешать все до однородности.

    

12. В смазанную форму вылить половину теста, красиво разложить почти всю клубнику.

    

13. Вылить остатки жидкой массы, разложить остатки ягод.
14. Поставить будущий пирог в духовку на 35-40 минут.

Как испечь с замороженной клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соли	1 щепоть
яиц	3 шт.
замороженной клубники	200 г
муки	0,2 кг
разрыхлителя	5 г
сахара	150 г
масла сливочного	20 г

Времени: 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 243 калории.

Как приготовить:

1. Яйца положить в глубокую миску, дополнить солью и сахаром.
2. Взбить компоненты в пышную, однородную пену. На это уйдет около пяти минут.
3. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести к яйцам.
4. Делать это лучше с помощью сита и постепенно вымешивать, чтобы тесто получилось однородным.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
6. Распределить равномерно, выложить сверху ягоды.
7. Если ягоды крупные, то прямо в замороженном виде нарезать их половинками.
8. Убрать пирог в духовку на 45-50 минут при 190 градусах.

Клубничная шарлотка с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахара	200 г
крахмала	50 г
масла сливочного	20 г
яблок	0,5 кг
корицы	по вкусу
клубники	300 г
порошка для теста	10 г
муки	0,2 кг
ванилина	2 г

Времени: 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 169 калорий.

Как приготовить:

1. Яблоки вымыть, по желанию нарезать дольками.
2. Форму для шарлотки смазать маслом и выложить в нее все яблоки.
3. Посыпать фрукты крахмалом с помощью чайного сита.
4. Красные плоды вымыть холодной водой, очистить от плодоножек.
5. Обсушить ягоды и измельчить, если есть в этом необходимость.
6. Выложить их на яблоки и форму отставить ненадолго.
7. В миске вбить до однородности сахар с яйцами.
8. Всыпать ванилин, разрыхлитель и поэтапно добавить муку.
9. Полученным однородным тестом залить ягоды с фруктами, распределить его.
10. Убрать шарлотку в духовку на 40 минут при 170 градусах.

Любимый пирог с клубничным вареньем

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
уксуса	5 мл
соды	2 щепоти
сливочного масла	20 г
сметаны	30 мл
муки	320 г
клубничного варенья	280 мл
яиц	3 шт.
сахара	90 г

Времени: 45 минут.

Какова калорийность – 282 калории.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в небольшую емкость, взбить их венчиком в пену.
2. Всыпать сахар и продолжить взбивать массу, нужно добиться идеальной пышной консистенции.
3. По одной ложке добавлять муку, но обязательно через сито, чтобы не появились комочки.
4. Соду погасить уксусом и вмешать в готовое тесто.
5. Влить сметану, довести массу до однородности.
6. Постепенно ввести в тесто варенье, аккуратно вымешивая его лопаткой.
7. Форму для запекания смазать маслом, вылить туда тесто.
8. Запекать до готовности при 200 градусах.

Вы когда-нибудь пробовали готовить вареники с черникой? Несомненно это блюдо стоит приготовить, чтобы влюбиться в неповторимый ягодный аромат и чудесный вкус, несмотря на калорийность.

Рецепты простых пирогов с ежевикой описаны тут. Если умело украсить выпечку, то она станет достойным дополнением даже праздничной чайной церемонии.

Нет времени утром на приготовление завтрака, а детей не хочется отпускать в школу голодными? Вот вам рецепты сырников с яблоками. Буквально за полчаса все будет готово!

Как готовить в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
муки	130 г
масла подсолнечного	5 мл
яиц	3 шт.
ванили	10 г
сахара	90 г
клубники	15 шт.

Времени: 50 минут.

Какова калорийность – 221 калория.

Как приготовить:

1. Для начала нужно вымыть клубнику, очистить ее от хвостиков и обсушить.
2. Ягоды произвольно измельчить или оставить целыми.
3. Яйца взбить в легкую пену с сахаром.
4. Частями ввести муку, каждый раз вымешивая массу до однородности.
5. Половину теста вылить в смазанную чашу, распределить его.
6. Выложить ломтики ягод и вылить остатки теста.
7. В режиме выпечки готовить шарлотку до румяности.

На видео — очень простой рецепт приготовления шарлотки с клубникой в мультиварке:

Вкусный рецепт с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соды	2 щепоти
йогурта классического	0,2 кг
соли	по вкусу
клубники	10 шт.
сахара	200 г
крахмала	15 г
яиц	1 шт.
творога жирного	180 г
муки	0,3 кг
масла подсолнечного	30 мл
сахара в начинку	30 г

Времени: 55 минут.

Какова калорийность – 252 калории.

Как приготовить:

1. В э первую очередь смешать в миске яйца с сахаром, взбить их в пышную пену.
2. Вмешать соль, йогурт и соду.
3. Влить масло и постепенно ввести муку. Ее желательно предварительно просеять.
4. С помощью венчика или миксера превратить ингредиенты в жидкое тесто.
5. Вылить его в форму, равномерно распределить.
6. Для начинки смешать творог с сахаром и крахмалом.
7. Чтобы творог быть больше похож на крем, взбить его в блендере до нужной консистенции.
8. Добавить вымытую и обсушенную (при необходимости даже измельчённую)  клубнику.
9. Перемешать аккуратно творог с клубникой и выложить поверх теста.
10. Запекать полчаса при 190 градусах.

Десерт с добавлением банана

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
разрыхлителя	10 г
яиц	3 шт.
пудры сахарной	30 г
муки	200 г
клубники	150 г
банана	2 шт.
сахара	0,2 кг
масла сливочного	25 г

Времени: 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 231 калория.

Как приготовить:

1. Яйца в сыром виде поместить в миску.
2. Всыпать к ним сахарный песок и с помощью ручного миксера взбить компоненты в пышную, легкую массу.
3. Ввести разрыхлитель, тщательно перемешать все.
4. Сливочное масло использовать для смазывания формы.
5. Частями ввести к яйцам муку, обязательно с помощью сита и венчика.
6. Клубнику хорошенько промыть под проточной водой, можно в дуршлаге.
7. Далее избавить от плодоножек и нарезать половинками.
8. Банан очистить и нарезать его кольцами одинаковой толщины.
9. В тесто добавить банан с ягодами, аккуратно перемешать.
10. Вылить в форму и распределить все лопаткой.
11. Отправить в духовку примерно на 45 минут при 200 градусах.
12. Готовый пирог достать, остудить и присыпать пудрой через чайное сито.

Шарлотка с клубникой и другими ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
муки	0,3 кг
ванили	10 г
клубники	250 г
яиц	4 шт.
малины	0,2 кг
масла сливочного	20 г
сахара	200 г

Времени: 1 час.

Какова калорийность – 245 калорий.

Как приготовить:

1. Сахар засыпать в миску, добавить яйца и взбить все в легкую массу.
2. Муку смешать с ванильным сахаром и частями ввести полученную сухую смесь к яйцам.
3. Каждый раз вымешивать, чтобы не получить сухие комочки.
4. Клубнику тщательно вымыть проточной водой. Не стоит забывать о том, что растет она очень низко, поэтому ягоды могут быть в песке.
5. Большие плоды нарезать половинками, мелкие оставить целыми.
6. Если нужно вымыть малину, то делать это под проточной водой категорически нельзя, даже если струя невероятно тонкая. Чтобы промыть эти ягоды, нужно поместить их в миску с водой. Дать постоять так минут пятнадцать, затем воду сменить.
7. После этого дать ягодам немного обсохнуть на сухих салфетках или полотенце.
8. Форму для выпечки смазать маслом.
9. Вылить тесто, разровнять его и выложить сверху малину с клубникой, чередуя ягоды между собой. Можно добавить по вкусу немного корицы или мускатного ореха.
10. Убрать в духовку и готовить 35-40 минут при 200 градусах.

Полезные советы

В любой из рецептов вы смело можете вносить свои коррективы. Дело касается ингредиентов. В тесто можно добавлять не только любимые ягоды и фрукты, но и цукаты, измельченные сухофрукты, поджаренные орешки, кусочки шоколада, кокосовую стружку, мак и т.д.

Если вы переживаете, что шарлотка пристанет к форме, в обязательном порядке смазывайте ее дно и бока сливочным или растительным маслом. Можно присыпать сверху крахмалом, мукой, сухарями, кокосовой стружкой или манной крупой. Вместо масла можно использовать пергамент.

Шарлотка – это всегда просто, быстро и незабываемо вкусно! Нежное, но пышное и в меру сладкое тесто тает во рту, начинка придает пирогу легкую кислинку, а чай, стоящий рядом, отменно дополняет общую картину.