Рецепты приготовления грибов в сметане в мультиварке

Сейчас мы готовим явно не детское блюдо. Будет много грибов в соусе, все они безумно вкусные, ароматные и аппетитные. Готовы попробовать?

Шампиньоны в сметане в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
шампиньоны	0,5 кг
укроп	30 г
лук	1 головка
петрушка	30 г
растительное масло	30 мл
сметана	40 мл

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 69 калорий.

Как приготовить:

1. Лук почистить и вымыть, мелко порубить острым ножом.

   

2. Петрушку и укроп промыть, измельчить.
3. С грибов убрать пленки, а ножки подрезать, чтобы убедиться в отсутствии червей.
4. Нарезать четвертинками, если большие, или оставить как есть, если мелкие.

   

5. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.
6. Всыпать шампиньоны и в режиме тушения готовить их сорок минут.

   

7. Выложить лук и зелень, добавить сметану.
8. Готовить в том же режиме еще на протяжении сорока минут.

   

Грибы с картофелем в сметанном соусе в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
чеснок	2 кусочка
растительное масло	30 мл
листья лавра	2 шт.
лук	1 головка
шампиньоны	200 г
сметана	0,1 л
вода	100 мл
картошка	0,5 кг
соль	по вкусу
черный перец-горошек	5 шт.
морковь	1 шт.

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 79 калорий.

Как приготовить:

1. 

   Луку снять шелуху и срезать корни.

2. Мелко порубить с помощью острого ножа.
3. В чашу мультиварки налить немного масла и прогреть его.
4. Выложить корнеплод и тушить его, помешивая, до мягкости.
5. За это время почистить морковь, вымыть ее и натереть.
6. Всыпать к моркови и готовить опять же до мягкости.
7. В это время очистить и тщательно вымыть картофель.
8. Выложить его к корнеплодам в мультиварку.
9. Шампиньоны почистить и произвольно измельчить.
10. Отправить их вслед за картофелем.
11. Налить воду и включить режим тушения на сорок минут.
12. Когда время пройдет, добавить соль, сметану, перец и листья лавра.
13. Тушить все вместе еще на протяжении десяти минут.
14. По истечении времени добавить чеснок, перемешать и подавать к столу.

Грибы со сметаной, луком и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
растительное масло	20 мл
сметана	0,2 л
соль	по вкусу
шампиньоны	380 г
морковь	1 шт.
укроп	10 г
лук	1 головка
черный перец молотый	по вкусу

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 75 калорий.

Как приготовить:

1. Лук почистить и нарезать полукольцами.
2. С моркови удалить кожуру, вымыть ее и порубить соломкой.
3. В мультиварку налить масло и высыпать корнеплоды.
4. Тушить их, помешивая, до мягкости.
5. Шампиньоны почистить и измельчить, добавить их через пятнадцать минут после начала приготовления корнеплодов.
6. Посолить все, перемешать.
7. Укроп вымыть и мелко покрошить, соединить его со сметаной, посолить, добавить перец.
8. Когда шампиньоны подрумянятся, влить к ним сметану и соединить все.
9. Закрыть крышку и тушить еще минут двадцать до готовности.

Сытные и вкусные отбивные из вешенок в кляре — готовим дома!

Тут вы можете посмотреть рецепт кролика в белом вине.

Как запечь рыбу со сметаной, смотрите здесь.

Рецепт с добавлением сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	по вкусу
грибы	0,5 кг
сыр	100 г
чеснок	6 кусочков
черный перец молотый	по вкусу
лук	2 головки
зелень	30 г
растительное масло	20 мл
сметана	60 мл

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 99 калорий.

Как приготовить:

1. 

   Лук очистить от шелухи и срезать корни.

2. Вымыть его и произвольно порубить острым ножом.
3. В чашу мультиварки налить масло и всыпать весь корнеплод.
4. Тушить его, периодически помешивая, до мягкости.
5. Грибы почистить и тоже измельчить, но пластинками.
6. Достать из чаши корнеплод, выложить шампиньоны.
7. Обжарить их до полной готовности.
8. Затем добавить к ним специи по вкусу и сметану, перемешать.
9. Готовить до испарения жидкости.
10. Зелень ополоснуть и измельчить.
11. Чеснок почистить, пропустить через давку.
12. Добавить оба компонента в чашу, перемешать их.
13. Всыпать лук и все соединить.
14. Сыр натереть на терке и посыпать им блюдо.
15. Готовить его в режиме выпечки до тех пор, пока не расплавится сыр.

Особенности приготовления

Так как грибы относятся к гарнирам, обязательно подготовьте для них мясо, рыбу или овощи. Это может быть абсолютно все, что вам нравится – кабачки, форель, утка, томаты, сладкий перец, хек или кусок свинины.

Готовьте компонент одновременно с грибами, чтобы ужин/обед был горячим при подаче, и ничего не пришлось дополнительно подогревать.

Чтобы шампиньоны получились максимально насыщенными, советуем сначала подсушить их на сухой сковороде (дать влаге полностью выпариться), затем влить масло и тогда уже обжарить ломтики до румяности. Можно использовать и сливочное масло, так будет даже вкуснее!

Как приготовить грибы в сметане в мультиварке, смотрите на видео ниже:

Грибы в сметане – настоящее наслаждение. А когда они приготовлены в мультиварке, то все еще в разы проще и приятнее. Кухонная помощница поможет вам справиться быстрее, пока вы заняты своими домашними делами. Закончив с ними, вы получаете уже готовый ужин/обед. Идеальное изобретение!