Пирог с черникой «Летний бриз»

Неоспоримое преимущество этого пирога — простота в приготовлении. А еще среди зимы мы так скучаем по ароматам лета. Ягодная начинка послужит прекрасным напоминанием о теплых днях.

Ингредиенты

4 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. ягод черники (можно мороженной, но обваляной в крахмале)
Сливочное масло для смазывания формы

1. Яйца и сахар соединить в глубокой миске, хорошо взбить миксером до образования густой пены. В полученную массу добавить разрыхлитель и муку, все перемешать.

2. Форму для выпекания хорошо смазать сливочным маслом. В форму вылить половину приготовленного теста, сверху посыпать черникой и залить оставшимся тестом.

3. Выпекать 40 мин в духовке при температуре 200 С. Готовому пирогу дать немного остыть в форме, затем вынуть на блюдо.

Источник cтатьи:

Lady.ru