5 советов, как правильно пить пиво

Ирландия – одна из стран, в которой знают толк в пиве. Именно поэтому рекомендации по тому, как правильно пить этот напиток и на что стоит обращать внимание, мы получили в ирландском пабе MURPHY’S.

Разливное пиво в этой стране занимает 84% объема продаж, а ирландские пабы считаются лучшими в Европе. Уже более 50 лет на ирландском пивоваренном рынке доминирует компания Guinness. Единственным препятствием на пути к полному контролю были пивоварни Murphy’s и Beamish&Crawford, обладавшие развитыми сетями фирменных пабов, которые не собирались сдаваться. Однако и эти компании влились в транснациональные пивоваренные корпорации, желая продавать престижную марку «ирландский стаут». Поэтому теперь их проще найти за границей, чем в самой Ирландии.

Учимся пить пиво! Помните, что …

1. Свежесваренное пиво нужно пить спокойно, не торопясь, словно смакуя каждый глоток этого напитка.

2. Обращайте внимание на пенку. Обильная мелкозернистая пенная шапка, которая приятна для глаз, говорит о высоком качестве напитка.

3. Не взбалтывайте пиво в бокале, так как углекислый газ, содержащийся в нем, высвобождается слишком быстро, поэтому в бокале будет только пена, а пиво может оказаться выдохшимся.

4. Пиво нужно пить при правильной температуре, тогда его вкус и аромат проявляются лучше всего. Пиво, долго постояв в бокале, становится теплым, пена оседает, пиво окисляется и становится горьким, и этот хмельной напиток уже не так освежит.

5. В начале дня лучше употреблять легкие светлые сорта, тогда как темные, «после захода солнца», подаются обычно на ужин к дичи, жаркому, темным соусам. Вообще портером обычно запивается еда (рыбные и мясные салаты, горячие блюда, копчености), тогда как светлое пиво закусывается легкими закусками: креветки, соленый сыр, орешки и разнообразная рыба. К закускам желательно приступать только после того, как вы осилите половину бокала. Иначе не сможете ощутить всех оттенков этого многогранного напитка.

Источник cтатьи:

Lady.ru